ИТОГИ КОНКУРСА КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ СЫРОДЕЛИЯ И МАСЛОДЕЛИЯ
- Авторы: Топникова Е.В1, Мордвинова В.А1
-
Учреждения:
- ВНИИМС
- Выпуск: № 4 (2012)
- Страницы: 27-29
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288084
- ID: 288084
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Проведение конкурса качества сыра и масла уже стало доброй традицией, заложенной в рамках Недели сыроделия и маслоделия в Угличе.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Е. В Топникова
ВНИИМС
Email: uglich-cheese@mail.ru
зав. отделом маслоделия, канд. техн. наук
В. А Мордвинова
ВНИИМСзав. отделом сыроделия
Список литературы
Дополнительные файлы
