Актуальные вопросы маслоделия
- Авторы: Топникова Е.В.1
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
- Выпуск: № 4 (2014)
- Страницы: 51-52
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288756
- ID: 288756
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассматривается российский рынок сливочного масла и спредов, их производство, ассортимент, импорт, объемы потребления.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Елена Васильевна Топникова
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
Email: uglich-sheese@mail.ru
канд. техн. наук, зам. директора по научной работе
Список литературы
Дополнительные файлы
