Cheese making sector in 2016

Abstract

2016 г. был вторым полным календарным годом, когда российские сыроделы работали в условиях продуктового эмбарго. Два с половиной года прошло с тех пор, как воплотилась в жизнь мечта многих из них - ограничить ввоз импортного сыра. Его не просто ограничили, поставки полностью запретили из основных стран - поставщиков дальнего зарубежья. Сыроделие оживилось, объемы производства стали расти высокими темпами, рост продолжился и в 201 6 г.