The cheese making plant «Ichalkovskii» in the vanguard of import replacing. The interview with N.V. Kireev

Abstract

Сыродельному комбинату «Ичалковский» в этом году исполнилось 88 лет. Это старейшее предприятие Республики Мордовия. Сегодня комбинат - лидер сыроделия в Приволжском округе, а выпускаемые сыры под торговыми марками «Ичалки», «Сыры Мордовии» - известный бренд по всей России. Возглавляет комбинат уже более 20 лет Николай Васильевич Киреев - талантливый руководитель и дальновидный стратег. Под его руководством завод полностью модернизирован, реконструированы цеха, оснащенные европейским автоматизированным оборудованием, организовано собственное производство высококачественного молока-сырья на современных фермах. Сегодня это агропромышленный холдинг, в его состав входят также сыроваренный завод «Сармич» - новое современное предприятие, построенное с нуля в 2011 г., и маслозавод «Починковский», где предстоят реконструкция и модернизация. Специально для нашего журнала Николай Васильевич рассказал о том, как работает предприятие сегодня и о планах на будущее.