Физико химическое обеспечение технологии сычужных сыров
- Авторы: Раманаускас РИ1, Ramanauskas RI2
-
Учреждения:
- Литовский пищевой институт
- Выпуск: № 2 (2003)
- Страницы: 39-40
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322641
- ID: 322641
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Р И Раманаускас
Литовский пищевой институтД-р техн. наук; Литовский пищевой институт
R I Ramanauskas
Список литературы
Дополнительные файлы
