Творожный сыр. Особенности производства
- Авторы: Клепкер ВМ1
-
Учреждения:
- Северо-Кавказский государственный технический университет
- Выпуск: № 6 (2008)
- Страницы: 26-27
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287080
- ID: 287080
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
В М Клепкер
Северо-Кавказский государственный технический университетКанд. техн. наук; Северо-Кавказский государственный технический университет
Список литературы
Дополнительные файлы
