Functional food fiber «CitriFi» in the low fat spreads
- Autores: Gubina I.V1
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Afiliações:
- Edição: Nº 3 (2012)
- Páginas: 49-49
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288055
- ID: 288055
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Acesso aberto
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Resumo
Advantages of applying food fibres «Citri-Fi» of the company «Georgia» in the production of spreads are outlined.
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