«Mozarella»: why starter culture is needed?
- Autores: Kashina E.D1
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Afiliações:
- Edição: Nº 1 (2016)
- Páginas: 14-15
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289164
- ID: 289164
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Acesso aberto
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