Транс-изомеры — чума XXI века
- Авторы: Зайцева Л.В1
-
Учреждения:
- Корпорация «СОЮЗ»
- Выпуск: № 2 (2012)
- Страницы: 34-36
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288000
- ID: 288000
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассмотрены отрицательное влияние транс-изомеров жирных кислот на организм человека и необходимость использования жировых продуктов с регулируемым составом жировой фракции.
Полный текст
Список литературы
Дополнительные файлы
