Историю создают люди (к 70-летнему юбилею ВНИИМС)
- Авторы: Свириденко Ю.Я.1, Мордвинова В.А.2
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии
- Выпуск: № 4 (2014)
- Страницы: 18-22
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288732
- ID: 288732
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
В статье рассматривается роль ученых ВНИИМС в создании и развитии сыродельной отрасли СССР и РФ, рассказывается о последних разработках.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Юрий Яковлевич Свириденко
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»д-р биол. наук, академик РАН, директор
Валентина Александровна Мордвинова
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии
Email: uglich-cheese@mail.ru
канд. техн. наук, зав. отделом сыроделия Углич
Список литературы
Дополнительные файлы
