Комбинированное масло с использованием арахисовой пасты
- Авторы: Терещук ЛВ1, Чубаков АГ2, Tereschuk LV3, Chubakov AG3
-
Учреждения:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Кемеровский молочный комбинат
- Выпуск: № 4 (2003)
- Страницы: 7-8
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322629
- ID: 322629
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Л В Терещук
Кемеровский технологический институт пищевой промышленностиД-р техн. наук; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
А Г Чубаков
Кемеровский молочный комбинатКемеровский молочный комбинат
L V Tereschuk
A G Chubakov
Список литературы
- Вышемирский Ф.А. Маслоделие в России (история, состояние, перспективы). - Углич, 1998.
- Ильина Н.Е. Объемы производства и выращивания орехоплодных фундука, кешью и арахиса в мире // Пищевые ингридиенты. 1999. № 2.
- Терещук Л.В. Новая технология комплексной переработки плодов облепихи // Хранение и переработка сельхозсырья. 1999. № 8.
Дополнительные файлы
