Индекс липолиза в сыре «Голландский»
- Авторы: Гаврилова НБ1, Лисин ПА1
-
Учреждения:
- Омский государственный аграрный университет
- Выпуск: № 4 (2008)
- Страницы: 36-38
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322613
- ID: 322613
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Об авторах
Н Б Гаврилова
Омский государственный аграрный университетД-р техн. наук; Омский государственный аграрный университет
П А Лисин
Омский государственный аграрный университетД-р техн. наук; Омский государственный аграрный университет
Список литературы
Дополнительные файлы
