Kaimak: history, situation and prospects of production in Russia and abroad
- Authors: - -
- Issue: No 1 (2017)
- Pages: 46-49
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289482
- ID: 289482
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Каймак - это не рядовой продукт, поэтому многие до последнего времени даже не догадывались о его существовании, хотя история каймака насчитывает сотни лет. Однако те, кому удалось попробовать этот уникальный продукт, с первого мгновения влюбляются в него.
Full Text
References
Supplementary files
