Informaçao sobre o Autor
Pershina, E I
| Edição | Seção | Título | Arquivo |
| Nº 3 (2010) | Articles | The range of the mould cheeses in the market of Kemerovo | |
| Nº 2 (2011) | Articles | Recipe and technology of the cheese with mould culture Penicillium roqueforti | |
| Nº 1 (2011) | Articles | Consuming demand for mould cheesein Kemerovo |