Новый рассольный сырныйпродукт «Греческий»
- Авторы: Мордвинова В.А.1, Делицкая И.Н.1, Ильина С.Г.1, Mordvinova VA2, Delitskaya IN2, Ilina SG2
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии
- Выпуск: № 3 (2011)
- Страницы: 35-35
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322285
- ID: 322285
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Ключевые слова
Об авторах
Валентина Александровна Мордвинова
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемииканд. техн. наук, зав. отделом; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии
Ирина Николаевна Делицкая
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемииканд. техн. наук, старший научный сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии
Светлана Геннадьевна Ильина
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемиимладший научный сотрудник; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия» Россельхозакадемии
V A Mordvinova
I N Delitskaya
S G Ilina
Список литературы
Дополнительные файлы
