New national standards in cheese making
- Авторлар: Mordvinova VA1, Mordvinova V.A.1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 6 (2009)
- Беттер: 19-21
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287365
- ID: 287365
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Standards on semi-hard, soft and brine cheeses and cheese products are enumerated in the article and terms of their validity. Typical technological instructions and programs of production control were developed.
Әдебиет тізімі
Қосымша файлдар
