Resources saving technologies of processed cheeses and cheese products manufacturing


Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат Ашық рұқсат
Рұқсат жабық Рұқсат берілді
Рұқсат жабық Тек жазылушылар үшін

Аннотация

Under conditions of the sharp decrease of milk production and growing milk products deficiency technical solutions related with processed cheeses and processed cheese products manufacturing aimed at economy of natural cheese, dairy butter, maximum and complex utilization of protein and protein-carbohydrate concentrates become more actual. Attention should also be paid to application on the nontraditional raw materials of the other than milk origin.

Әдебиет тізімі

Қосымша файлдар

Қосымша файлдар
Әрекет
1. JATS XML
Жүктеу

Осы сайт cookie-файлдарды пайдаланады

Біздің сайтты пайдалануды жалғастыра отырып, сіз сайттың дұрыс жұмыс істеуін қамтамасыз ететін cookie файлдарын өңдеуге келісім бересіз.< / br>< / br>cookie файлдары туралы< / a>