Application of milk protein in cheese manufacturing

Авторлар: <a target="_blank" href="https://journals.eco-vector.com/2073-4018/search/authors/view?firstName=-&amp;middleName=&amp;lastName=-">- -
Шығарылым: № 2 (2012)
Беттер: 23-23
Бөлім: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287990
ID: 287990

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Advantages of using milk protein concentrates in cheese production are discussed.

cheese, milk-protein concentrate

Әрекет

1. JATS XML