Gel-filtration method for solublewhey proteins
- Авторлар: Abramov D.V.1, Sviridenko Y.Y.1, Tolkachev A.N.1, Ovchinnikova E.G.1, Abramov DV1, Sviridenko Y.Y.1, Tolkachev AN1, Ovchinnikova EG1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 5 (2011)
- Беттер: 42-43
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322301
- ID: 322301
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
the article. Quantity composition of the whey proteins from milk is given.
Негізгі сөздер
Авторлар туралы
Dmitriy Abramov
Yuriy Sviridenko
Anatoliy Tolkachev
Elena Ovchinnikova
D Abramov
Yu Sviridenko
A Tolkachev
E Ovchinnikova
Әдебиет тізімі
- Robyn M. Hillier. The quantitative measurement of whey proteins using polyacrylamide-gel electrophoresis Journal of Dairy Research, 1976, vol. 43.
- Gel filtration. Principles and methods. Handbook from GE Healthcare. 2007.
- Law A.J.R. Heat denaturation of bovine, caprine and ovine whey proteins. Milchwissenschaft, 1995, vol. 50, № 7.
Қосымша файлдар
