Специализированные растительные жирыдля сырных продуктов
- Авторы: Снегова В.Н.1
-
Учреждения:
- компания «Орхус Карлсхамн»
- Выпуск: № 1 (2010)
- Страницы: 36-36
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322618
- ID: 322618
Цитировать
Аннотация
Дана краткая характеристика заменителей молочного жира, разработанных для производства
сырных продуктов Компанией ААК.
сырных продуктов Компанией ААК.
Ключевые слова
Об авторах
Виктория Николаевна Снегова
компания «Орхус Карлсхамн»технолог; компания «Орхус Карлсхамн»