Special vegetable oils for cheese products

Autores: <a target="_blank" href="https://journals.eco-vector.com/2073-4018/search/authors/view?firstName=V&amp;middleName=N&amp;lastName=Snegova">Snegova VN 1
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Edição: Nº 1 (2010)
Páginas: 36-36
Seção: Articles
URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322618
ID: 322618

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Brief characteristic of milk fat replacers developed by the company AAK for cheese products
manufacturing is given.

vegetable oils, replacers, cheese products, processed cheeses

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