Специализированные растительные жирыдля сырных продуктов
- Авторы: Снегова В.Н.1
-
Учреждения:
- компания «Орхус Карлсхамн»
- Выпуск: № 1 (2010)
- Страницы: 36-36
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322618
- ID: 322618
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Дана краткая характеристика заменителей молочного жира, разработанных для производства
сырных продуктов Компанией ААК.
сырных продуктов Компанией ААК.
Ключевые слова
Об авторах
Виктория Николаевна Снегова
компания «Орхус Карлсхамн»технолог; компания «Орхус Карлсхамн»
Список литературы
Дополнительные файлы
