Functional food fiber «Citri-Fi» in the low fat spreads
- Autores: Gubina IV1
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- Edição: Nº 2 (2010)
- Páginas: 47-48
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287520
- ID: 287520
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Resumo
New series of the natural orange fibers applied in production of spread with reduced fat content is outlined.
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