«POLISVED» — reliable protection of rennet cheeses
- Autores: Fedotova A.V1, Snejko A.G1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 1 (2013)
- Páginas: 40-41
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288271
- ID: 288271
Citar
Acesso aberto
Acesso está concedido
Resumo
Characteristics and ways of application of the latex coating «POLISVED» for hard rennet cheeses are given.
Palavras-chave
Texto integral
Bibliografia
- Снежко А.Г., Федотова А.В., Филинская Ю.А., Губанова М.И., Раманаускас Р., Гальгинайтине Л. Защитные латексные покрытия в сыроделии: состоянии и перспективы // Сыроделие и маслоделие. 2012. № 1.
- Снежко А.Г., Федотова А.В., Филинская Ю.А. Новое в защитных покрытиях для упаковки сыров // Сыроделие и маслоделие. 2010. № 6.
- Федотова А.В., Снежко А.Г., Штыков А.Н. Защитное покрытие «ПОЛИСВЭД» для твердых сычужных сыров // Сыроделие. 2000. № 4.
Arquivos suplementares
