Secondary milk raw materials as an efficient resource for receiving cheese and butter making products
- Autores: Sviridenko Y.Y.1, Volkova T.A1
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Afiliações:
- Edição: Nº 3 (2013)
- Páginas: 34-38
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288369
- ID: 288369
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Acesso aberto
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Resumo
The article is devoted to actual problems of applying secondary milk raw materials for cheese and butter making.
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