Informaçao sobre o Autor
Kriger, Anastasiya Viktorovna
Edição | Seção | Título | Arquivo |
Nº 3 (2010) | Articles | Effect of Enzyme Compositions on Cheese Proteolysis | |
Nº 6 (2010) | Articles | Effekt of enzume composition on cheese quality | |
Nº 5 (2011) | Articles | Some properties of the milk clottingenzymes |