Informaçao sobre o Autor
Aliullov, I F
Edição | Seção | Título | Arquivo |
Nº 3 (2004) | Articles | Characteristics of the protein fractions of different cheese types | |
Nº 5 (2004) | Articles | Changes of milk whey proteins | |
Nº 6 (2004) | Articles | Technological changes of casein in the process of cheese manufacturing |