Упаковка сливочного масла: соответствие требованиям технического регламента


Цитировать

Полный текст

Открытый доступ Открытый доступ
Доступ закрыт Доступ предоставлен
Доступ закрыт Только для подписчиков

Аннотация

В соответствии с требованиями Федерального закона № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию», вся продукция, предназначенная для реализации, в том числе сливочное масло, должна быть расфасована и упакована в тару и (или) упаковки, которые изготовлены из экологически безопасных материалов, разрешенных федеральным органом исполнительной власти, осуществляющим функции по контролю и надзору в сфере обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения, защиты прав потребителей, для контакта с пищевыми продуктами и обеспечивающих безопасность и качество продукции в течение срока его годности.
В связи с этим основная тенденция в области упаковки продуктов маслоделия - создание инновационной тароупаковочной продукции, при разработке которой приоритетными ставятся задачи: сохраняемости качества продукта; эстетики упаковки и удобства ее использования; безопасности; экологичности.

Об авторах

Франц Адамович Вышемирский

ВНИИ маслоделия и сыроделия

Email: uglich-cheese@mail.ru
доктор технических наук, главный научный сотрудник-консультант; ВНИИ маслоделия и сыроделия

Ольга Ивановна Смирнова

ВНИИ маслоделия и сыроделия

Email: uglich-cheese@mail.ru <mailto:uglich-cheese@mail.ru>
кандидат технических наук, старший научный сотрудник; ВНИИ маслоделия и сыроделия

F A Vyshemirskii

O I Smirnova

Список литературы

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML