Требования нормативных и технических документов к молокосодержащим продуктам
- Авторы: Onosovskaya NN1, Оносовская, Н.Н.2
-
Учреждения:
- ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
- Выпуск: № 4 (2010)
- Страницы: 12-14
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287627
- ID: 287627
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Только для подписчиков
Аннотация
Рассматриваются понятие термина «молокосодержащий продукт», требования нормативных и технических документов к данной группе продуктов.
Ключевые слова
Об авторах
N N Onosovskaya
Наталья Николаевна Оносовская,
ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
Email: uglich-cheese@mail.ru
зав. сектором; ГНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт маслоделия и сыроделия»
Список литературы
Дополнительные файлы
