Универсальный метод обработки молочной сыворотки
- Авторы: Золоторева М.С.1, Чаблин Б.В.1, Володин Д.Н.2
-
Учреждения:
- Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ)
- ООО «МЕГА ПрофиЛайн»
- Выпуск: № 6 (2013)
- Страницы: 20-21
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/288516
- ID: 288516
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Представлено новое поколение электродиализного оборудования компании «МЕГА ПрофиЛайн».
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Марина Сергеевна Золоторева
Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ)канд. техн. наук, главный технолог
Борис Владимирович Чаблин
Северо-Кавказский федеральный университет (СКФУ)канд. техн. наук, доцент
Дмитрий Николаевич Володин
ООО «МЕГА ПрофиЛайн»канд. техн. наук, директор
Список литературы
- Скотт Р., Робинсон Р.К., Уилби Р.А. Производство сыра: научные основы и технологии. - СПб.: Профессия, 2012.
- Технология молока и молочных продуктов / Г.В.Твердохлеб, З.Х.Диланян, Л.В.Чекулаева, Г.Г.Шилер. - М.: Агропромиздат, 1991.
- Федеральный закон РФ № 88-ФЗ «Технический регламент на молоко и молочную продукцию» с изменениями № 163-Ф3.
Дополнительные файлы
