Пищевое волокно «Цитри-Фай» в спредах для здорового питания
- Авторы: Губина И.В.1
-
Учреждения:
- Компания «Джорджия»
- Выпуск: № 3 (2015)
- Страницы: 33-33
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289003
- ID: 289003
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Рассматриваются преимущества использования пищевых волокон «Citri-Fi» при производстве спредов функционального назначения.
Полный текст
Список литературы
Дополнительные файлы
