Физико-химический и ферментативный способы санитарной обработки оборудования для производства спредов
- Авторы: Кузина Ж.И.1, Маневич Б.В.1, Косьяненко Т.В.1, Харитонова Е.Б.1
-
Учреждения:
- ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
- Выпуск: № 4 (2016)
- Страницы: 40-41
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289346
- ID: 289346
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Жанна Ивановна Кузина
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Email: san-gigiena@yandex.ru
д-р техн. наук, главный научный сотрудник
Борис Владиленович Маневич
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Email: san-gigiena@yandex.ru
канд. техн. наук, зав. лабораторией
Татьяна Викторовна Косьяненко
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Email: san-gigiena@yandex.ru
научный сотрудник
Екатерина Борисовна Харитонова
ФГБНУ «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности»
Email: san-gigiena@yandex.ru
младший научный сотрудник
Список литературы
Дополнительные файлы
