Молокосвертывающий фермент из сычуговсеверного оленя


Цитировать

Полный текст

Аннотация

Об авторах

В В Ельчанинов

СибНИИ сыроделияСО РАСХН

СибНИИ сыроделияСО РАСХН

М С Уманский

СибНИИ сыроделияСО РАСХН

д-р техн. наук; СибНИИ сыроделияСО РАСХН

А Н Белов

СибНИИ сыроделияСО РАСХН

канд. техн. наук; СибНИИ сыроделияСО РАСХН

А Д Коваль

СибНИИ сыроделияСО РАСХН

СибНИИ сыроделияСО РАСХН

В Г Шелепов

СО РАСХН

Д-р с.-х. наук, чл.-корр. РАСХН; СО РАСХН

V V Elchaninov

M S Umanskii

A N Belov

A D Koval

V G Shelepov

Список литературы

Дополнительные файлы

Доп. файлы
Действие
1. JATS XML