Молокосвертывающий фермент из сычуговсеверного оленя
- Авторы: Ельчанинов ВВ1, Уманский МС1, Белов АН1, Коваль АД1, Шелепов ВГ2, Elchaninov VV3, Umanskii MS3, Belov AN3, Koval AD3, Shelepov VG3
-
Учреждения:
- СибНИИ сыроделияСО РАСХН
- СО РАСХН
- Выпуск: № 4 (2005)
- Страницы: 13-16
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322415
- ID: 322415
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
В В Ельчанинов
СибНИИ сыроделияСО РАСХНСибНИИ сыроделияСО РАСХН
М С Уманский
СибНИИ сыроделияСО РАСХНд-р техн. наук; СибНИИ сыроделияСО РАСХН
А Н Белов
СибНИИ сыроделияСО РАСХНканд. техн. наук; СибНИИ сыроделияСО РАСХН
А Д Коваль
СибНИИ сыроделияСО РАСХНСибНИИ сыроделияСО РАСХН
В Г Шелепов
СО РАСХНД-р с.-х. наук, чл.-корр. РАСХН; СО РАСХН
V V Elchaninov
M S Umanskii
A N Belov
A D Koval
V G Shelepov
Список литературы
Дополнительные файлы
