Технологические изменения казеина при производстве сыра
- Авторы: Хаертдинов РА1, Гатауллин АМ2, Алиуллов ИФ2, Хаертдинов РР2, Haertdinov RA3, Gataullin AM3, Aliullov IF3, Haertdinov RR3
-
Учреждения:
- Казанская государственнаяакадемияветеринарноймедицины
- Казанский молочныйкомбинат
- Выпуск: № 6 (2004)
- Страницы: 39-40
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322417
- ID: 322417
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
Р А Хаертдинов
Казанская государственнаяакадемияветеринарноймедициныд-р биол. наук, проф.; Казанская государственнаяакадемияветеринарноймедицины
А М Гатауллин
Казанский молочныйкомбинатКазанский молочныйкомбинат
И Ф Алиуллов
Казанский молочныйкомбинатдиректор; Казанский молочныйкомбинат
Р Р Хаертдинов
Казанский молочныйкомбинатКазанский молочныйкомбинат
R A Haertdinov
A M Gataullin
I F Aliullov
R R Haertdinov
Список литературы
Дополнительные файлы
