Липидный состав различных видов сыров
- Авторы: Уманский МС1, Umanskii MS2
-
Учреждения:
- Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
- Выпуск: № 1 (2003)
- Страницы: 27-28
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/322592
- ID: 322592
Цитировать
Полный текст
Аннотация
Об авторах
М С Уманский
Кемеровский технологический институт пищевой промышленностиД-р техн. наук; Кемеровский технологический институт пищевой промышленности
M S Umanskii
Список литературы
Дополнительные файлы
