Grading evaluationof the dairy butter quality


如何引用文章

全文:

开放存取 开放存取
受限制的访问 ##reader.subscriptionAccessGranted##
受限制的访问 订阅存取

详细

参考

  1. Гаркунов В.К. Товароведение молочных продуктов.- М., 1930.
  2. ГОСТ Р 52969-2008 «Масло сливочное. Технические условия».
  3. Ивашкевич О.И. Молочное хозяйство и маслоделие. -М.: Малая Дмитровка, 1914.
  4. Кирхнер В. Руководство к молочному хозяйству на научных и практических основах. - СПб: Изд-во АФ «Девриена», 1894.
  5. Кочергин С.М. Практическое руководство к приготовлению экспортного масла. - М.: Изд-во сельскохозяйственной и колхозно-кооперативной литературы, 1931.
  6. Кустова Т.П., Вышемирский Ф.А., Панов В.П. О формировании вкусового букета сладкосливочного масла//Сыроделие и маслоделие. 2009. № 4.

补充文件

附件文件
动作
1. JATS XML
下载
##common.cookie##