Functional ingredients for products containing milk and spreads
- Autores: Roshchupkina N.1, Tikhonova A.1, Roshchupkina N1, Tihonova A1
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Afiliações:
- Edição: Nº 2 (2011)
- Páginas: 50-51
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/287831
- ID: 287831
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Resumo
Phytosterols - a new group of physiologically functional ingredients. Their application for enriching products containing milk and spreads will allow receive high quality functional products
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