Methods of the dairy butter falsification
- 作者: Topnikova E.V1
-
隶属关系:
- 期: 编号 3 (2017)
- 页面: 46-48
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/2073-4018/article/view/289580
- ID: 289580
如何引用文章
开放存取
##reader.subscriptionAccessGranted##
详细
The methods used to detect dairy butter falsi cation are outlined and practical recommendations are given.
全文:
参考
- Программа по выведению фальсификата из оборота молочной продукции на территории Российской Федерации. - М.: РСПМО, 2015. - 4 с.
- Жиры и масла. Производство, состав и свойства, применение / Р.О. Брайен; пер. с англ. 2-го изд. В.Д. Широкова, Д.А. Бабейкиной, Н.С. Селивановой, Н.В. Магды. - СПб.: Профессия, 2007. - 752 с.
补充文件
