Creating quality products

Aleksandr Viktorovich Alekseenko; Алексеенко Александр Викторович; Natal'ya Viktorovna Roshchupkina; Рощупкина Наталья Викторовна; A V Alekseenko; Alekseenko A V; N V Roshchupkina; Roshchupkina N V

Создаем качественные продукты

Авторы: Алексеенко А.В.¹, Рощупкина Н.В.¹, Alekseenko AV², Roshchupkina NV²
Учреждения:
1. ООО "ЭФКО Пищевые Ингредиенты"
Выпуск: № 5 (2009)
Страницы: 56-56
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325076
ID: 325076

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

Сообщается о разработке новой линейки заменителей молочного жира компанией «Эфко Пищевые Ингредиенты». Это ЗМЖ «Эколакт 1903-33 TF» с низким содержанием транс-изомеров.