Various fillers for baby food products

Aleksandr Yur'evich Zolotin; Золотин Александр Юрьевич; S V Felik; Фелик С В; Tat'yana Alekseevna Antipova; Антипова Татьяна Алексеевна; O I Bashkirov; Башкиров О И; A Yu Zolotin; Zolotin A Yu; S V Felik; Felik S V; T A Antipova; Antipova T A; O I Bashkirov; Bashkirov O I

Различные наполнители в продуктах детского питания

Авторы: Золотин А.Ю.¹, Фелик СВ¹, Антипова Т.А.¹, Башкиров ОИ¹, Zolotin AY.², Felik SV², Antipova TA², Bashkirov OI²
Учреждения:
1. ГНУ НИИ детского питания
Выпуск: № 7 (2009)
Страницы: 24-25
Раздел: Статьи
URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325119
ID: 325119

Цитировать

Полный текст

Открытый доступ
Доступ закрыт

Доступ предоставлен
Доступ закрыт

Только для подписчиков

Аннотация
Об авторах
Список литературы
Дополнительные файлы
Статистика

Аннотация

В статье рассматриваются некоторые аспекты разработки продуктов на молочной основе, предназначенные для питания детей дошкольного, школьного возраста и подростков, одним из направлений которых является внедрение в рецептуру фруктовых, ягодных и овощных наполнителей. Установлены вкусовые приоритеты наполнителей путем опроса дошкольников и школьников.

Дополнительные файлы

Доп. файлы

Действие

1. JATS XML

Скачать

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Имя пользователя
Пароль
Запомнить меня

Забыли пароль?	Регистрация

Различные наполнители в продуктах детского питания

Полный текст

Аннотация

Об авторах

Александр Юрьевич Золотин

С В Фелик

Татьяна Алексеевна Антипова

О И Башкиров

A Yu Zolotin

S V Felik

T A Antipova

O I Bashkirov

Дополнительные файлы

Данный сайт использует cookie-файлы