Application of disinfecting agents in the context of introduction of the HACCP
- 作者: Manevich B.V1, Kuzina J.I1, Kosiyanenko T.V1, Manevich E.B1
-
隶属关系:
- 期: 编号 5 (2015)
- 页面: 70-71
- 栏目: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328221
- ID: 328221
如何引用文章
开放存取
##reader.subscriptionAccessGranted##
详细
Requirements of the Customs Union legislations regulating application of cleaning agents are considered and in this relation illegality of using caustic soda at the milk processing plants. Multi-component cleaning agents containing surface-active substances and complexes formers with auxiliary components are recommended as permitted ones.
全文:
参考
- Кузина Ж.И. Научное обоснование и промышленная реализация инновационных технологий санитарной обработки оборудования в молочной промышленности: дис.. д-ра техн. наук. - М., 2010. - 354 с.
- Маневич Б.В. Разработка технологических режимов санитарной обработки молочного оборудования с применением жидких моющих средств: дис. канд. техн. наук. -М., 2005. - 164 с.
- Штюпель Г. Синтетические моющие и очищающие средства: пер. с нем. -М.: Госхимиздат, 1960. - 672 с.
补充文件
