Требования действующего законодательства к сырому молоку
- Авторы: Абдуллаева Л.В.1
-
Учреждения:
- Российский союз предприятий молочной отрасли
- Выпуск: № 8 (2017)
- Страницы: 9-12
- Раздел: Статьи
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328948
- ID: 328948
Цитировать
Открытый доступ
Доступ предоставлен
Аннотация
Представлены основные требования законодательства к молоку-сырью. Изменились показатели содержания соматических клеток и общей бактериальной обсемененности. Приведены новые стандарты и изменения к ним, которые могут быть использованы для контроля молочного сырья по регламентированным показателям безопасности и идентификации.
Ключевые слова
Полный текст
Об авторах
Лариса Владимировна Абдуллаева
Российский союз предприятий молочной отрасли
Email: info@moloprom.ru
канд. техн. наук, руководитель группы стандартизации
Дополнительные файлы
