Proizvodstvo sgushchennykh molochnykh produktov s sakharom
- Authors: Petrov AN1, Galstyan AG1, Chervetsov VV1
-
Affiliations:
- Issue: No 3 (2006)
- Pages: 56-57
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324359
- ID: 324359
Cite item
Full Text
Abstract
Современные технологии и оборудование позволяют неспециализированным на выпуск молочных консервов предприятиям молочной отрасли производить сгущенные молочные продукты с сахаром. Для молочных предприятий это может стать достаточно рентабельной серией продуктов, реализацию которых можно организовать как в потребительской таре, так и в промышленной для дальнейшей переработки на фабриках мороженого, кондитерских производствах и др.