Milk processing in New Zealand: orientation on the export

Abstract

В 2014 г. в Новой Зеландии было произведено 20,7 млн т молока, что составляет 3 % мирового производства. Это позволило ей занять 9-е место в мировом рейтинге. Сравнимые объемы производят такие страны, как Италия, Великобритания, Франция, но поскольку в Новой Зеландии проживает всего 4,5 млн человек, в стране имеется значительный избыток молочной продукции. 95 % произведенных молочных продуктов экспортируется.