Is the cleaning utensils safity?
- Authors: Smith D.1
-
Affiliations:
- Issue: No 2 (2016)
- Pages: 61-63
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/328566
- ID: 328566
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
In order to ensure food products safety it is necessary to apply cleaning and washing inventory and materials complying with some requirements. Review of the documents adopted in the European Union that regulate the norms is made.
Full Text
References
- Постановление Комиссии ЕС № 178/2002 «Основные положения и требования законодательства в пищевой сфере, учреждающие Европейское агентство по безопасности продовольствия и устанавливающие процедуры, касающиеся безопасности продуктов питания».
- Постановление Комиссии ЕС № 852/2004 «Гигиена продуктов питания».
- Постановление Комиссии ЕС № 1935/2004 «Надлежащая производственная практика материалов и изделий, предназначенных для контакта с продуктами питания». Упразднило Директивы 80/590/EEC и 89/109/EEC. Европейский парламент и Совет.
- Постановление Комиссии ЕС № 2023/2006 «Надлежащая производственная практика материалов и изделий, предназначенных для контакта с продуктами питания» // Официальный журнал Европейского союза, 2006.
- Постановление Комиссии ЕС № 10/2011 «Пластиковые материалы и изделия, предназначенные для контакта с продуктами питания (заменивший 2002/72 от 2015 г.)» // Официальный журнал Европейского союза, 2011. L 12/1.
- Постановление Комиссии ЕС № 1895/2005 «Ограничения использования некоторых производных от эпоксидных смол в материалах и изделиях, предназначенных для контакта с продуктами питания».
- Стандарт BSEN 1186-2:2002 «Материалы и изделия, предназначенные для контакта с продуктами питания. Пластики. Методы проверки на общую миграцию в оливковое масло путем полного погружения». - Британский институт стандартов, 2002.
- Стандарт BSEN 1186-3:2002 «Материалы и изделия, предназначенные для контакта с продуктами питания. Пластики. Методы проверки на общую миграцию в водосодержащий имитатор пищевых продуктов путем полного погружения». - Британский институт стандартов, 2002.
- Директива Комиссии ЕС 2008/84 «Уточняющие критерии чистоты пищевых добавок, исключающие красители и подсластители».
- Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, Свод федеральных правил «Современные надлежащие практики производства, упаковки и хранения продуктов питания людей». Ст. 21 «Продукты питания и напитки», п. 110, пп. «В».
Supplementary files
