Regulation of disinfecting agents and ways to improve efficiency of preparations containing chlorine
- Authors: Kuzina J.I1, Manevich B.V1, Kosiyanenko T.V1
-
Affiliations:
- Issue: No 8 (2017)
- Pages: 52-54
- Section: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/329040
- ID: 329040
Cite item
Open Access
Access granted
Abstract
Information is given about regulation of disinfecting agents used at food sector. Brief review of the properties of the complexes formers and possibilities to improve consuming characteristics of the disinfecting substances containing chlorine due to the introduction of the complexes formers resistant against active chlorine is made.
Full Text
References
- Горичев И.Г., Артамонова И.В., Нифантьев Э.В., Забенькина Е.О., Курилкин В.В., Кишкина Н.А. Сравнительная оценка эффективности действия водных растворов ЭДТА и ОЭДФ при растворении магнетита // Журнал неорганической химии. 2009. Т. 54. № 5. С. 869-880.
- Ибатуллина Л.А. Разработка технологических режимов санитарной обработки оборудования молочной промышленности с применением жидких моюще-дезинфицирующих, средств на основе активного хлора: дис.. канд. техн. наук. - М., 2006. - 125 с.
- Кузина Ж.И., Маневич Б.В. Санитарногигиенические мероприятия на предприятиях молочной промышленности // МОЛОКО. Переработка и хранение: коллективная монография. - М.: Издательский дом «Типография» РАН, 2015. С. 402-439.
- Меркулов Д.А. Комплектны и ПАВ в средствах бытовой химии: учебное пособие. -Ижевск: Изд-во «Удмуртский университет», 2013. - 111 с.
- Молочников В.В., Щанов В.Ю. Основные факторы, влияющие на качество мойки и дезинфекции технологического оборудования молочной промышленности: обзорная информация. - М.: [б. и.], 1989. - 44 с.
Supplementary files
