Production of the grain curds with cream «Cottage cheese»

Аннотация

В странах СНГ зерненый творог, или «Домашний сыр», все больше пользуется спросом. Этот продукт очень рентабелен из-за повышенного спроса и ограниченного предложения. Кроме того, большую часть продукта сейчас производят ручным или полуручным способом на устаревшем оборудовании отрытого типа. Зачастую он получается низкого качества, с малым сроком годности. Отсюда и большой интерес к современной линии закрытого типа, позволяющей получить натуральный продукт высокого качества со сроком годности 15-20 дней.
Компания ЕКО КОМ - DONIDO, обладающая успешным практическим опытом в производстве зерненого творога (Лианозовский комбинат, Красноуфимский, Биробиджанский молочные заводы и др.), окажет эффективную техническую и технологическую поддержку при запуске оборудования и отработке технологии.