Fresh view on the existing technologies
- Авторлар: Beregova I.V.1, Beregova IV1
-
Мекемелер:
- Шығарылым: № 4 (2010)
- Беттер: 63-65
- Бөлім: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/325474
- ID: 325474
Дәйексөз келтіру
Ашық рұқсат
Рұқсат берілді
Тек жазылушылар үшін
Аннотация
Special features of the food supplements applications in various groups of products such as fermented milk products, curds, cheeses, milk-juice drinks, processed cheeses etc. are considered. Ingredients are recommended depending on type of a product, technology of its receiving and finished product characteristics
Негізгі сөздер
Қосымша файлдар
