Maintaining the most valuable

Дәйексөз келтіру

Толық мәтін

Ашық рұқсат
Рұқсат жабық

Рұқсат берілді
Рұқсат жабық

Тек жазылушылар үшін

Просеков, А.Ю. Анализ состава и свойств белков молока с целью использования в различных отраслях пищевой промышленности / А.Ю. Просеков, М.Г. Курбанова // Техника и технология пищевых производств. 2009. № 4. С. 68-71.
Centre national interprofessionnel de l'économie laitière. Milk ingredients. Режим доступа: http://www.filiere-laitiere.fr/en/milk-products/milk-ingredients.
Остроумова, Т.А. Химия и физика молока: учебное пособие / Т.А. Остроумова. - Кемерово: Кемеровский технологический институт пищевой промышленности, 2004. - 196 с.
Золоторева, М.С. О переработке молочной сыворотки и внедрении наилучших доступных технологий / М.С. Золоторева [и др.] // Переработка молока. 2016. № 7. С. 17-19.

Әрекет

1. JATS XML