Design of the cold supplying systems for butter making
- Autores: Novikov IV1, Gordeeva EY.1, Novikov IV1, Gordeeva EY.1
-
Afiliações:
- Edição: Nº 9 (2005)
- Páginas: 60-61
- Seção: Articles
- URL: https://journals.eco-vector.com/1019-8946/article/view/324234
- ID: 324234
Citar
Texto integral
Resumo
Bibliografia
- Инструкция по упаковке, приемке, холодильной обработке, хранению и реализации масла коровьего на заводах− производителях, холодильниках и предприятиях торговли. - Углич:Россельхозакадемия, 1996.
- Разработка регламента температурной обработки и технологии быстрого замораживания сливочного масла и проекта заводской маслокамеры: Отчет о НИР.-М.: ВНИХИ, 1993.
- Разработка методик расчетов времени температурной обработки сливочного и комбинированного масла на заводах− производителях: Отчет о НИР. - СПб.: СПбГУНиПТ, 2004.
- Рекомендации по проектированию холодильных установок мясной и молочной промышленности. - М.: ВНИКТИхолодпром, 1987.
Arquivos suplementares
